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−ご挨拶−
「Tempura Motoyoshiいも」は、ミシュランガイド1つ星の南青山「天ぷら元吉」が手掛ける、食材、油、調理法はもちろん、日本文化や食育にもこだわった、
「お芋の天ぷら専門店」です。
天ぷら専門店の「味」と「技術」を沢山の方に慣れ親しんで頂きたい思いと、
さつまいもを通して「丸十」と言う粋な呼び名や「走り（新）」「旬」「名残り」など、
食材から季節を感じる良い食文化を伝承し、皆様に継承して頂ける様な店作りに取り組んで参ります。
「丸十」を召し上がって頂いて、「ほっこり」としたひと時をお楽しみ
頂けますと幸いです。
